LES MOULINS FAMILIAUX AU JAPON

LES MOULINS FAMILIAUX EN ROADSHOW AU JAPON PRÉSENTATION DE LA FARINE TRADI MEUNIER
EN PRÉSENCE DE THIERRY MEUNIER

Le 6 octobre 2016

Thomas Maurey, dirigeant des Moulins Familiaux, vient d’achever une semaine de promotion au Japon avec l’European Flour Millers, l’association meunière des pays de l’Union Européenne. En marge de ce séjour, Thomas Maurey a dévoilé en avant-première le nouveau produit des Moulins de Chérisy aux clients et prospects japonais : la farine Tradi Meunier.
Dans le cadre d’un séjour professionnel organisé par l’association meunière des pays de l’Union Européenne, les principaux acteurs de la meunerie française ont eu l’opportunité de rencontrer et d’échanger avec les représentants japonais de la filière boulangerie-pâtisserie locale.

La vente de produits boulangers au détail se porte bien au Japon : le pays possède ainsi le 5e marché le plus dynamique avec des ventes qui représentaient 26,4 milliards de dollars en 2014. Bien qu’il soit un petit producteur agricole, le Japon reste un très grand importateur et consommateur de céréales. Le marché agroalimentaire représente à lui seul plus de de 150 milliards de dollars, ce qui fait de ce secteur la troisième industrie du pays après l’électronique et la fabrication de produits manufacturés.

Durant cette semaine inédite, la délégation française a notamment eu la chance de visiter de nombreuses boulangeries artisanales dont l’une des 17 boutiques de Philippe Bigot, artisan boulanger installé au Japon depuis 50 ans et client… des Moulins de Brasseuil, l’un des quatre meuniers de l’union des Moulins Familiaux.

En marge de ce séjour, Thomas Maurey a présenté les produits et les marques des Moulins Familiaux aux clients et prospects japonais. Accompagné de Thierry Meunier, Meilleur Ouvrier de France Boulanger et client fidèle des Moulins de Chérisy, Thomas Maurey a notamment dévoilé en avant-première son nouveau produit aux artisans boulangers japonais : la Tradi Meunier. Cette farine T65 pour pain de tradition française devrait connaître un grand succès à l’export : « Issue à 100% de blés français cultivés au plus près de nos moulins, la Tradi Meunier est un produit haut-de-gamme au service de la créativité des artisans boulangers. Nous sommes très heureux que ses qualités séduisent bien au-delà de nos frontières nationales : avec elle, c’est tout le savoir-faire meunier et la gastronomie française qui s’exportent » a déclaré Thomas Maurey. Cette farine exclusive sera lancée en novembre pour les clients français des moulins de Chérisy.

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